酒是陈的香，无论白酒和葡萄酒都遵循着年份越久越金贵的法则，正是基于这个原则，从2010年起，市面上的年份酒、窖龄酒等含有储藏年份的酒就越来越多。这里面良莠不齐，鱼龙混杂，究其原因是消费者难以用技术手段辨别这些年份酒，只能通过一些简单判定陈酒、对品牌的信任以及价格风评等其他因素来判断。正是基于如此，泸州老窖酿艺、福来临、老窖老酒以及原味老窖等才推出了年份封藏（原包装封藏）这个概念。
什么是年份封藏
年份封藏（又名原包装封藏）是将酒生产为正式的产品，有防伪、有条码、有包装有可查得生产出品日期。原包装封藏的酒其酒本身也可能是5年年份酒或者30年窖龄。由于已经生产为产品，后续的保存就是在酒瓶中了。一个原包装封藏5年的酒，那么其酒的年份至少是5年（通常为6年以上，因为酒一般储藏1年后才生产）。
当然有人会问，封藏在酒瓶中和封藏的天然洞里面能一样吗？封藏在天然的溶洞中自然更好一些，但是封藏在酒瓶中其陈味也不会差多少，因为无论洞藏还是酒瓶藏，都是采用密闭的方式让酒自己酝酿。其实市面上卖出高价的老酒，都属于原包装封藏的老酒。因为出品时间是明确的，只需鉴定其包装以及其它产品信息即可判断。